Uma grande vantagem é a otimização de espaço físico dentro da estrutura de nossos clientes. O estoque necessário é mínimo, a área para armazenamento pode ser otimizada e a cozinha também, uma vez que a exigência de equipamentos é básica, não necessitando de picadores de carne, equipamentos para cortes específicos, diminuição do local de recebimento de mercadorias, redução da área para armazenamento dos alimentos, câmaras frigoríficas, entre outras.

Através de um departamento de engenharia própria, realizamos estudo da situação atual, com uma análise geral das condições de cozinha e restaurante. Desenvolvemos projetos, procuramos melhorar o Lay-out interno, de modo a facilitar todo o fluxo na cozinha. Temos uma equipe de profissionais qualificados que podem executar a construção, reforma, seguindo as especificações do projeto aprovado.

• Parceria na construção ou reforma, com diluição do investimento por período pré-determinado;
• Definição das necessidades atuais com projeções futuras;
• Criação e desenvolvimento de lay-out;
• Específicações técnicas dos equipamentos ;
• Orçamentos para execução do serviço com pessoal técnico e especializado;
• Acompanhamento da execução com engenheiro civil, independente de ser de nossa responsabilidade ou não;

Uma boa alternativa para as empresas que não possuem área disponível para instalação de uma cozinha, ou que necessitem de um atendimento por um determinado período ou na impossibilidade de funcionamento da cozinha (reforma ou interdição, etc.).
Nessas situações, contamos com nossa cozinha central, própria para o fornecimento de refeições transportadas a granel ou em embalagens individuais de alumínio descartáveis.
As refeições transportadas são acondicionadas em caixas térmicas apropriadas (hot box), preservando todas as características e temperatura dos alimentos.