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Receitas
Maria Mole
Ingredientes
- 350 ml agua filtrada
- 2 pct gelatina neutra (30gr)
- 750 gr açucar refinado
Modo de Preparo
Misture 1/3 do açúcar c/ a gelatina neutra e hidrate adicionando água (fria) e misture bem.
Leve ao fogo baixo mexendo sem parar até os ingredientes dissolvem até forma calda (não deixe ferver).
Leva a mistura para batedeira e acrescente o restante do açúcar .
Bater em velocidade rápida até dobrar 3 x (ponto clara de neve firme)
Levar a maria mole batida em 2 assadeiras grande untada com manteiga e deixar secar até ponto de corte em temperatura ambiente
Envolver cada pedaço no coco ralado .
Rende - 30 Porções
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