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Receitas
Quindim
Ingredientes
- 20 gemas
- 400 gr açucar
- 250 ml de leite integral
- 100 gr coco ralado seco
Modo de Preparo
Misture o coco com leite e reserve.
Bater manualmente as gemas peneiradas com açúcar e misturar até homogeneizar.
Deixe descansar por 20 minutos
Bater manualmente o coco ralado c/ leite e adicionar as gemas batidas com açucar .
Untar 1 forma 25 cm diâmetro com manteiga e polvilhar com açucar, colocar a mistura
Levar para assar em banho maria em forno previamente aquecido 180°C até ficar dourado nas bordas.
Rende - 12 porções
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