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Receitas

Quindim

 

Ingredientes 

- 20 gemas 

- 400 gr açucar 

- 250 ml de leite integral 

- 100 gr coco ralado seco 

 

Modo de Preparo 

Misture o coco com leite e reserve. 

Bater manualmente as gemas peneiradas com açúcar e misturar até homogeneizar. 

Deixe descansar por 20 minutos 

Bater manualmente o coco ralado c/ leite e adicionar as gemas batidas com açucar . 

Untar 1 forma 25 cm diâmetro com manteiga e polvilhar com açucar, colocar a mistura 

Levar para assar em banho maria em forno previamente aquecido 180°C até ficar dourado nas bordas. 

 

Rende - 12 porções